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CONSIGLI SULL'ALIMENTAZIONE
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10 IMPORTANTI REGOLE PER RESTARE IN FORMA |
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L'IMPORTANZA DELLE FIBRE |
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Le fibre sono molto importanti quando si parla di controllo del peso, in una alimentazione che si rispetti infatti, la quota delle fibre riveste un ruolo molto importante. Le fibre nello stomaco agiscono come una spugna: assorbono l'acqua circostante inducendo maggior senso di sazietà. Vengono digerite in un tempo più lungo, per cui passerà più tempo prima che si senta di nuovo fame. Risolvono molti problemi di stitichezza. |
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I GRASSI |
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I grassi sono un importante fonte di energia, inoltre partecipano alla formazione delle membrane cellulari e alla produzione degli ormoni. I più noti tra i grassi sono il colesterolo e i trigliceridi, entrambi poco graditi per le nostre arterie. I grassi possono essere insaturi ( come l'olio d'oliva ) o saturi ( come il grasso animale ) in dosi ottimali i primi hanno un'azione benefica contro il colesterolo cattivo; i secondi invece danno molti problemi e non dovrebbero superare il 7% delle calorie totali che si assumono durante il giorno. Tra i grassi ne abbiamo 2 essenziali: l'acido linoico e l'acido linoleico; per essenziale si intende tutto ciò che deve essere assunto obbligatoriamente con la dieta perché il nostro organismo non è in grado di sintetizzarlo.fanno parte dei lipidi gli mct ( medium chain triglycerids ) o trigliceridi a catena media, usati come supplementi alimentari per l'attività sportiva.. Gli mct hanno la caratteristica di essere assorbiti direttamente dalle cellule intestinali, entrare direttamente nel circolo venoso legati all'albumina ed arrivare direttamente al fegato dall'intestino. Così facendo sono maggiormente disponibili come fonte di energia per essere utilizzati prontamente dall'organismo. Nell'integrazione sportiva possono sostituirsi al glucosio come fonte energetica. Tra i vari oli buoni si consiglia l'uso dell'olio: extravergine di oliva, olio semi di lino, olio semi di soia. |
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