Passiamo ad un itinerario enogastronomico che dal cuore della costiera amalfitana, Amalfi, ci porterà a quello che negli ultimi anni è il paese che più sta progredendo, Furore. Questo itinerario permetterà al visitatore di rivisitare la storia della Repubblica Amalfitana, accanto all’area rurale emergente, che costituisce l’altra faccia della splendida penisola. Tale itinerario avrà durata giornaliera. 

DESCRIZIONE TECNICA 

L’itinerario visiterà nell’ordine i paesi di Amalfi e Furore, dove sono ubicati gli artigiani che hanno dato alla società la loro disponibilità per mostrare ai visitatori le procedure di lavorazione dei loro prodotti.Il programma che segue illustrerà anche temporalmente il calendario delle visite: 

Ore 9. 00: ritrovo in Amalfi. 

Ore 9.20: visita alla ditta di prodotti ittici locali, nonché di altri prodotti tipici alimentari del posto, “Masaniello”, nel centro storico di Amalfi . 

Ore 10.00: visita alla Cattedrale di Amalfi , con prosecuzione all’interno degli Arsenali della Repubblica, testimonianza indissolubile del mondo marinaro amalfitano, con la sua architettura rustica essenziale, chiaramente destinata ad un’agile e meticolosa riparazione delle barche della flotta. 

Ore 11.40: partenza per Furore. 

Ore 12.00: arrivo all’agriturismo “Serafina”, dove dopo un luculliano pranzo il proprietario Domenico vi condurrà nella visita dell’azienda agricola, mostrandovi le tecniche tradizionali di produzione dei prodotti alimentari, i luoghi di produzione e la loro organizzazione. 

Ore 16.20: visita alle cantine “Marisa Cuomo”, dove i celeberrimi vini saranno mostrati ai visitatori nella caratteristica cantina , dando la possibilità di degustarli.

Ore 18.00: partenza per Amalfi.