I Prodotti tipici

Tra i prodotti tipici e gastronomici di Valva è importante citare la rinomata produzione di olio e vino, frutto della sua vantaggiosa posizione climatica collinare e della composizione calcarea del suo territorio. Ottima, per di più, è la qualità dei caciocavalli, dei formaggi pecorini e della ricotta insieme ai tradizionali e gustosi piatti della cucina paesana quali: la "taratella" e la "pizza e minestra", passando, in oltre, per la genuina produzione dei "taralli schietti", dei "biscotti dolci", del pane e del miele. Bisogna far presente, alla fine di questa breve presentazione, che nel mese di agosto si svolge nel paese la: Manifestazione gastronomica "La taratella", abbinata alla mostra dei prodotti tipici locali. A Valva ci si può fermare per una piacevole sosta all'insegna della degustazione della gastronomia tradizionale presso: la "Locanda" (Via Fontana), al "Simposium" (Via Roma), alla "Taverna dei Briganti" (C.da S. Maffeo).